A colher de pau é óóóótima sim, mas para ficar na lembrança. E quantas lembranças não temos delas, heim?
Eu tenho muitas, desde as comidas preparadas com elas no sítio da minha avó durante a infância, até o brigadeiro mal sucedido por falta de uma colher de pau para dar o toque especial.
Mas convenhamos, a colher de pau é um antro de fungos e bactérias. Isso mesmo! A madeira é uma excelente proliferadora de microrganismos e, pasme, a sua colher de pau não está livre disso.
Para continuar dando o gostinho especial às receitas da família (porém, sem as bactérias) tem uma alternativa altamente ecológica: As colheres de bambu.
O bambu possui diversas características que o colocam na lista das matérias-primas ecológicas e econômicas.
- Crescimento rápido e espontâneo. Quando um bambu é cortado, outro broto cresce em seu lugar;
- É um excelente fixador de carbono (aquele, responsável pelo aquecimento global) tirando-o da atmosfera.
- É muito mais leve do que a madeira, mesmo depois de transformado em algum produto;
- Em tudo o que a madeira serve, pode ser substituída pelo bambu com muitas vantagens (rápido crescimento, baixo custo), mas a melhor parte é a redução no corte de madeira de árvores nativas.
Aí você me pergunta: Sim e a colher de bambu, entra onde nessa história?
- O bambu é um produto naturalmente higiênico, pois suas propriedades estruturais (não é um material poroso) não permitem a proliferação de fungos e bactérias e é possível limpá-los de maneira mais eficiente do que as colheres (e demais produtos) de madeira.
- E, para finalizar, o bambu fica lindo depois de processado e transformado em produto, pois tem bastante brilho (dispensando as ceras... rsrs).
Torne a sua cozinha mais higiênica e sustentável: Colher de bambu nela.
Beijos!!!
